Oeufs durs au saumon fumé et à la rouille du pêcheur

Oeufs durs au saumon fumé

Ingrédients :

• 6 oeufs

• 2 tranches de saumon fumé

• 1 pot de sauce rouille

Préparation :

Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition.

Plonger les œufs délicatement dans l'eau bouillante et les laisser cuire à frémissement pendant 8 minutes

Les plonger immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson, puis les écaler.
Les couper en 2 dans la longueur.
Déposer une cuillère à café de sauce rouille, puis des lamelles de saumon fumé.

Recette par Les Recettes de Virgin'